Суп из белых грибов сушеных

Белый гриб - король грибов и рецептов его приготовления бесчисленное количество. Нельзя не приготовить суп из белых грибов сушеных в домашних условиях. Такое блюдо понравится даже детям.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белые грибы 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Зелень По вкусу
Картофель 3 Штуки

Количество порций

Калорийность

49 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Замачиваем грибы в холодной воде на полчаса. Затем отправляем их вариться около часа на слабом огне.

Шаг 2

2. После варки их нужно обжарить на растительном масле. Я всегда готовлю их именно так, хотя многие сразу жарят.

Шаг 3

3. Также обжариваем лук и морковь, после чего соединяем грибы с овощами и отправляем в суп. Пока жарились овощи, в кастрюле закипал картофель.

Шаг 4

4. Отправляем грибы и овощи в суп, доводим до кипения и провариваем на слабом огне около 15 минут. Снимаем с огня и перед подаче посыпаем зеленью петрушки. Можно добавить в порцию и сметану ( по вкусу).