Суп-пюре из тыквы со сливками
35 мин
количество порций 2

Суп-пюре из тыквы со сливками

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 400 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Бульон мясной 2 Стакана
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Соль, специи (мускатный орех) По вкусу
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки


Шаг 1

Подготовьте продукты.

Подготовьте продукты.

Шаг 2

Порежьте полукольцами лук, чеснок — на половинки.

Порежьте полукольцами лук, чеснок — на половинки.

Шаг 3

Отправьте на разогретую сковороду обжариваться (до полуготовности) лук и чеснок.

Отправьте на разогретую сковороду обжариваться (до полуготовности) лук и чеснок.

Шаг 4

Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон. Порежьте кубиками.

Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон. Порежьте кубиками.

Шаг 5

Удалите чеснок: он больше не понадобится, свой аромат он уж отдал.

Удалите чеснок: он больше не понадобится, свой аромат он уж отдал.

Шаг 6

Влейте бульон или воду, добавьте тыкву. Тушите 20 минут под крышкой.

Влейте бульон или воду, добавьте тыкву. Тушите 20 минут под крышкой.

Шаг 7

Приготовьте сливки и специи. Пюрируйте суп.

Приготовьте сливки и специи. Пюрируйте суп.

Шаг 8

Влейте сливки, добавьте по вкусу соль, мускатный орех или другие специи. Доведите суп до кипения.

Влейте сливки, добавьте по вкусу соль, мускатный орех или другие специи. Доведите суп до кипения.

Шаг 9

В готовый суп можно добавить зелень или дробленные тыквенные семечки. Приятного аппетита!

В готовый суп можно добавить зелень или дробленные тыквенные семечки. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Суп-пюре из тыквы со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты