Суп-пюре для похудения
Вкусный томатный суп с низким содержанием калорий идеально подходит для диеты. Рассказываю, как приготовить суп-пюре для похудения.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры свежие (большие и зрелые) 6 Штук
- Масло сливочное 0,5 Чайных ложки
- Семена кумина (зиры) 1 Чайная ложка
- Гвоздика 6 Штук
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Листья зеленого базилика 5 Штук
Шаг 1
Добавьте вымытые помидоры вместе с водой в большую чашу и готовьте в скороварке "до 3-х свистков", примерно, минут 5-7.
Шаг 2
Скороварку выключите, дайте остыть, откройте крышку и выложите томаты. Отделите кожицу помидоров.
Шаг 3
Очищенные от кожицы помидоры переложите в чашу блендера и взбейте до гладкой массы. Можно использовать и погружной блендер.
Шаг 4
Процедите пюре через ситечко, чтобы отделить семена помидоров, если они есть.
Шаг 5
Процеженное пюре переложите в сотейник с антипригарным покрытием, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 3 минуты. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить кипяченую воду.
Шаг 6
Приправьте суп сахаром, солью и черным перцем по вкусу. Снимите сотейник с огня.
Шаг 7
В сковороде нагрейте масло, добавьте зиру и гвоздику, обжарьте до появления аромата специй.
Шаг 8
Разлейте суп-пюре по порциям, сверху полейте горячим маслом со специями и украсьте маленькими листиками свежего зеленого базилика.
Видео рецепт "Суп-пюре для похудения"
