Сулугуни в кляре

Сулугуни - соленый сыр, поэтому солить кляр для его обжарки не следует. Сулугуни в кляре очень вкусный. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр сулугуни 300 Грамм
Мука 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Паприка красная молотая По вкусу
Растительное масло 50 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Пиво темное 200 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

В миску просеять муку.

Шаг 2

Добавить специи, соль.

Шаг 3

Вбить яйцо, добавить пиво.

Шаг 4

Получим однородный кляр. Хорошо вымешайте его, чтоб не было комочков.

Шаг 5

Сулугуни нарезать на кусочки. Не слишком крупные.

Шаг 6

Каждый кусочек сыра окунуть в кляр, чтоб сыр был покрыт со всех сторон кляром. Дать немножко стечь кляру. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.