Суфле из курицы в мультиварке

Из курицы можно сделать невероятно вкусное суфле, которое подойдет даже для детского питания, а в мультиварке оно получается особенно нежное, сочное и вкусное, приготовьте его, и сами все увидите.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500-600 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сливки 150 Миллилитров
Крахмал 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
итальянские сушеный травы, перец черный молотый
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала нам необходимо промыть филе под проточной водой, высушить его и перекрутить да раза через мясорубку. Впрочем, здесь можно воспользоваться и блендером.

Шаг 2

В полученный фарш добавляем нарезанный мелко лук, чеснок, соль и специи.

Шаг 3

Теперь еще раз все тщательно измельчаем при помощи блендера до однородного состояния, чем мельче, тем лучше.

Шаг 4

Далее разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, а желтки соединяем со сливками и хорошенько взбиваем.

Шаг 5

В полученную массу небольшими порциями выкладываем мясной фарш и каждый раз взбиваем все до однородности.

Шаг 6

Затем добавляем в миску ложку крахмала и еще раз все тщательно перемешиваем.

Шаг 7

В отдельной посуде взбиваем до густой пены белки со щепоткой соли и выкладываем их в миску к мясной массой.

Шаг 8

Теперь очень аккуратно ложечкой или деревянной лопаткой перемешиваем все.

Шаг 9

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее полученную массу и разравниваем ее ложкой. Закрываем крышку мультиварки, убираем паровой клапан и включаем режим "Выпечка" на 60 минут.