Суфле из индейки диетическое
25 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Суфле из индейки диетическое

Тем, кто предпочитает легкие и полезные блюда, предлагаю обратить внимание на этот очень интересный и совсем несложный рецепт приготовления диетического суфле из индейки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе индейки 150 Грамм
    отварное или запеченное
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Мука 60 Грамм
  • Молоко 1 Стакан
  • Сливочное масло 3 Чайных ложки
  • Панировочные сухари 2 Ст. ложки
  • Перец 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Мускатный орех 1 Щепотка
  • Желтки 6 Штук
  • Белки 12 Штук
Количество порций

Описание приготовления:

1. Использовать в качестве основы по этому простому рецепту диетического суфле из индейки можно как отварное, так и запеченное ранее филе. Его нужно мелко нарезать или измельчить в блендере, например.
2. На сковороде растопите ложку сливочного масла, добавьте муку и горчицу (лучше в зернах). Обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
3. Влейте молоко, готовьте соус 3-4 минуты, помешивая, чтобы не образовались комочки.
4. Снимите загустевший соус с огня, добавьте щепотку соли, перца, мускатного ореха.
5. Добавьте измельченную индейку. Также прекрасно подойдет по рецепту приготовления диетического суфле из индейки измельченная спаржа.
6. Разотрете желтки, добавьте их в основу. Перемешайте.
7. Взбейте белки в крепкую пену.
8. Формочки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями.
9. Аккуратно добавьте белки в основу, перемешайте так, чтобы не потерять воздушность.
10. Выложите будущее суфле в форму и отправьте в разогретую духовку минут на 17-20 до появления румяной корочки.

Это аппетитное и очень вкусное диетическое суфле из индейки в домашних условиях лучше подавать со свежими овощами или салатом.

Видео рецепт "Суфле из индейки диетическое"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суфле из индейки диетическое
Оценить рецепт
4.2, всего 5

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×