Соус к греческому салату
Кто из нас не знает один из самых популярных салатов родом из солнечной Греции? Это легкий овощной салатик, заправка к которому также должна быть свежей. Соус к греческому салату приготовит каждый.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 200 Грамм
- Греческий йогурт 125 Грамм
- Брынза 125 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Горчичное масло 50 Миллилитров
- Перец черный молотый, соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Огурцы вымойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Очистите плоды от кожицы острым ножом или же специальной овощечисткой.
Шаг 2
Разделите огурцы на две равные части. Одну из них измельчите ножом, порезав огурчики на мелкие кубики. Для соуса лучше использовать молодые плоды без крупных семечек.
Шаг 3
Вторую часть огурцов натрите на средней или мелкой терке. Очистите от шелухи зубчики чеснока, вымойте их, пропустите через пресс и добавьте к натертым на терке огурцам.
Шаг 4
Возьмите чашу блендера, выложите в нее натертый на терке и смешанный с чесноком огурец. Затем добавьте в чашу брынзу и несладкий греческий йогурт. Взбейте все блендером до однородности.
Шаг 5
Не переставая взбивать соус на медленной скорости, вливайте в чашу блендера горчичное масло тоненькой струйкой. Затем снова доведите соус до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте в соус молотый перец и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте, выложив нарезанный кубиками огурец. Поставьте готовый соус в холодильник на несколько часов.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
