Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Килограмм
Капуста 300 Грамм
Морковь 200 Грамм
Болгарский перец 1 Штука
Чеснок 3-4 Зубчиков
Растительное масло 50 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Ст. ложки
Уксус 9% 30 Миллилитров
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

102 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.

Шаг 2

Нашинкуйте капусту как обычно.

Шаг 3

Баклажаны порежьте не большими кубиками.

Шаг 4

Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

Шаг 5

На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут.