Соленая семга в домашних условиях

Существует много способов посола семги, и сегодня я расскажу вам один из них. С помощью этого рецепта вы сможете с легкостью засолить семгу в домашних условиях, что очень актуально перед праздниками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга свежая 500 Грамм
Соль 200 Грамм
Сахар 50 Грамм
Коньяк 60 Грамм
Вода 500 Миллилитров
Перец душистый 10 Штук

Количество порций

Калорийность

80 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала приготовьте солевой раствор. Для этого в холодную кипяченую воду добавьте соль, коньяк, сахар и душистый перец. Перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 2

2. Предварительно очищенную от шелухи и костей семгу положите в посудину для соления и залейте солевым раствором, чтобы рыба была полностью покрыта им.