Слоеный салат из курицы

Когда я в первый раз попробовала этот салат, он мне так понравился, что всегда делаю его на праздники. Изюминка салата — жареная курочка и зеленый горошек!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 600 Грамм
Яйцо вареное 3 Штуки
Картофель вареный 3 Штуки
Морковь вареная 2-3 Штук
Огурец маринованный 3-4 Штук
Горошек свежемороженный 1 Стакан
Майонез 1/2 Стакана
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата. Очистите овощи, яйца.

Шаг 2

Куриное филе посолите, поперчите. Оставьте на 5 минут.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом, на сильном огне под крышкой обжарьте куриное филе с двух сторон до золотистого цвета. Положите мясо на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир и сок.

Шаг 4

Порежьте крупными кубиками мясо.

Шаг 5

В кипящей подсоленной воде отварите горошек 5-7 минут, потом обдайте его ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Откиньте на сито, чтобы максимально убрать влагу.

Шаг 6

Огурцы порежьте крупно.

Шаг 7

Порежьте яйца кубиками.

Шаг 8

Порежьте кубиками морковь.

Шаг 9

Порежьте кубиками картофель.

Шаг 10

В большом салатнике соедините картофель, морковь, яйца, зеленый горошек. Добавьте соль, перец, майонез или соус.

Шаг 11

Перемешайте хорошо салат.

Шаг 12

Теперь переходим к сборке слоеного салата. На блюдо для подачи салата установите сервировочное кольцо, диаметр 16 см. На дно выложите крупно порезанную жареную курицу.