Сладкий холодник
10 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Вика Василенко

Сладкий холодник

Перед вами вкусное летнее лакомство — "Сладкий холодник"! Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным. Смотрите рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 250 Миллилитров
  • Свежие ягоды 100 Грамм
  • Сметана 60 Грамм
  • Сахарная пудра 1 Чайная ложка


Шаг 1

Подготовьте продукты для сладкого холодника. Всё должно быть заранее охлаждено.

Подготовьте продукты для сладкого холодника. Всё должно быть заранее охлаждено.

Шаг 2

Ягоды переберите, тщательно вымойте и оборвите хвостики.

Ягоды переберите, тщательно вымойте и оборвите хвостики.

Шаг 3

В чашу блендера сложите ягоды (90 г), добавьте сметану (55 г, оставшиеся 5 г используйте для украшения супа), кефир и сахарную пудру. Оставшиеся 10 г ягод оставьте для подачи супа.

В чашу блендера сложите ягоды (90 г), добавьте сметану (55 г, оставшиеся 5 г используйте для украшения супа), кефир и сахарную пудру. Оставшиеся 10 г ягод оставьте для подачи супа.

Шаг 4

Погружным блендером пюрируйте массу. После чего пропустите ее через мелкое сито, чтобы шкурки ягод не попали в суп.

Погружным блендером пюрируйте массу. После чего пропустите ее через мелкое сито, чтобы шкурки ягод не попали в суп.

Шаг 5

Перелейте суп в тарелочку и украсьте на свой вкус, я положила в центр ягоды и полила сверху сметаной. Приятного аппетита!

Перелейте суп в тарелочку и украсьте на свой вкус, я положила в центр ягоды и полила сверху сметаной. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Vikulechka
17.04.2018 10:00
Сладкий и полезный, деткам идеальный полдник!
Зара
12.02.2018 21:00
Такие завтраки я люблю!
Дарья
11.12.2017 22:00
Сладко, вкусно! Я такую жару этот суп спасает от голода! :biggrin:

Похожие рецепты