Шоколадные коржики с кремом и клубникой

Рецепт приготовления песочных коржиков с какао, кофе, клубникой и кремом из сливок, сахарной пудры и ванили.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 1/2 Стакана
Соль 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 8 Ст. ложек
Газированая вода 1/4 Стакана
Лимонный сок 1 Чайная ложка
начинка
Сливки 30% 1 Стакан
крем
Ванильный экстракт 1/2 Чайных ложки
крем

Количество порций

Шаг 1

1. В кухонном комбайне смешать муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, соду и сахар.

Шаг 2

2. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать крошки.

Шаг 3

3. Добавить молоко, газированную воду и кофе, перемешать до однородности.

Шаг 4

4. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, используя на 1 коржик около 1/4 кубка теста. Поместить противень в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать коржики около 18-20 минут. Дать остыть.