Шоколадные брауни

Шоколадные брауни - это невыразимо вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые несложно приготовить в домашних условиях. Делюсь довольно простым рецептом вкуснейшего десертика.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 200 Грамм
Ванильная эссенция 1 Ст. ложка
Сахар 200 Грамм
Шоколадные чипсы 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Мука 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

170 граммов сливочного масла взбиваем до легкой воздушности с сахаром.

Шаг 2

Добавляем с смесь слегка взбитое яйцо, продолжая взбивать всю массу.

Шаг 3

Взбиваем до воздушности. Масса должна получиться очень воздушной - как на фото.

Шаг 4

Шоколад растапливаем на водяной бане (для наглядности смотрите фото).

Шаг 5

Добавляем в смесь растопленный шоколад и ванильную эссенцию. Взбиваем до однородности.

Шаг 6

В другой миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и орехи. По рецепту должны быть грецкие, но у меня были только такие - получилось не хуже.

Шаг 7

Смешиваем шоколадную смесь с мучной.

Шаг 8

Замешиваем тесто из получившейся массы, равномерно выкладываем его в форму для выпекания, присыпанную мукой и слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.

Шаг 9

Тем временем займемся глазурью - не менее важной частью нашего блюда. В кастрюльку кладем сливки, доводим на медленном огне до кипения, снимаем с огня и смешиваем с шоколадными чипсами (можно просто нарубить кусочки шоколада).