Шоколадно-творожный пирог

Есть у меня подруга, которая всегда старается удивить меня интересной пищей, когда я прихожу к ней в гости. Она постоянно что-то запекает, жарит, тушит. Всё время что-то новенькое и вкусное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 100 Грамм
Шоколад горький 100 Грамм
Творожный сыр 400 Грамм
Замороженная вишня 450 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Сахар 2,5 Стакана
Мука 2 Ст. ложки
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Вначале достаньте вишню из морозильной камеры (если она у вас заморожена). Разогрейте духовку до 175 градусов. Размягченное масло нарежьте кубиками.

Шаг 2

В миску поломайте шоколад и добавьте кусочки сливочного масла. Растопите всё на водяной бане.

Шаг 3

2 яйца соедините с сыром, одним стаканом сахара и ванильным экстрактом. Взбейте смесь миксером до однородной массы.

Шаг 4

В растопленный шоколад всыпьте стакан сахара, добавьте яйца, соль и муку. Всё хорошо перемешайте.

Шаг 5

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Влейте в неё сначала шоколадный слой, а затем творожный. Перемешайте аккуратно два слоя, делая узоры.