Шоколадно-творожная запеканка

Предлагаю приготовить интересную и оригинальную в разрезе творожную запеканку с какао. Хотите, назовите ее мраморной, а хотите — полосатой. В любом случае получится просто, быстро, красиво!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 500 Грамм
Яйца куриные 4 Штуки
Сахар 150 Грамм
Какао-порошок 2 Ст. ложки
для шоколадного слоя
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
2 ст.л. — для белого слоя, 1 ст.л. — для шоколадного слоя
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кукурузный крахмал, по желанию, можно заменить на манную крупу или муку.

Шаг 2

В чашу блендера выложите творог, яйца, соль и сахар.

Шаг 3

Пробейте массу до однородности. Также можно воспользоваться погружным блендером. По желанию, можете добавить любой ароматизатор по вкусу.

Шаг 4

Творожную массу разделите на 2 неравные части. В меньшую часть добавьте какао-порошок и 1 столовую ложку крахмала, в большую — 2 столовые ложки крахмала.

Шаг 5

Перемешайте обе массы до однородного теста, без комочков.

Шаг 6

Форму для выпечки диаметром 20 на 20 см. выстелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте на дно 2-3 столовые ложки белой творожной массы.

Шаг 7

Поверх налейте 1-2 столовые ложки шоколадного теста.

Шаг 8

Так поочередно заполняем тестом всю форму, чередуя белое и шоколадное. Ставим творожную запеканку готовиться в духовку, которую нужно заранее прогреть до 180 градусов.

Шаг 9

Готовность творожной запеканки определяется визуально. Немного потрясите форму, серединка должна слегка подрагивать, как у чизкейка. Я держала ее в духовке на среднем уровне около 40-45 минут, а вы ориентируйтесь на свою духовку. Даем творожной запеканке остыть в форме, после чего вынимаем ее и можно нарезать порционными кусочками.