Щи из кислой капусты в мультиварке

Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 250-300 Грамм
любое
Капуста квашеная 300 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 2/3 Чайных ложки
по вкусу
Перец черный молотый 2 Щепотки
Сухие травы 2 Щепотки
петрушка, укроп, базилик
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Лавровый лист 1-2 Штук
Зелень свежая 20 Грамм
по желанию

Количество порций

Калорийность

115 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо нарезаем небольшими кубиками. Включаем мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" и ставим время 30 минут. Наливаем растительное масло и минуты через 3-4 выкладываем мясо. Обжариваем минут 15.

Шаг 2

Чистим морковь и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на терке. Добавляем и лук, и морковь к мясу. Перемешиваем и обжариваем.

Шаг 3

А теперь добавим кислую капусту. Если она очень кислая - можно вымочить ее в холодной воде. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим "Тушение" и время готовки - 20-25 минут.

Шаг 4

Чистим картошку и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в чашу мультиварки, солим, посыпаем специями и добавляем 1,5-2 литра воды. На стенках чаши мультиварки есть отметка - максимум, уровень жидкости не должен превышать ее. Варим щи в режиме "Суп" или "Выпечка" еще 30 минут.

Шаг 5

За 5-7 минут до окончания времени готовки добавляем томатную пасту, лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки и ждем сигнала. Подаем щи со сметаной и мелко нарубленной заленью.

Видео рецепт "Щи из кислой капусты в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6, всего 28

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

21.03.2021 08:13

Какие суперские щи. И вкусные и наваристые. Готовятся несложно.

Владимир Братиков АВТОР

24.04.2018 11:48

Спасибо за комментарий! Готовьте с удовольствием =)

Владимир Никифоров

24.04.2018 08:11

Как говорят; раньше не едал, а тут осталось много квашеной капусты, и согрешил - приготовил, с тех пор стало моим любимым, быстро, легко и без кулинарных наворотов, СПАСИБО автору и народной смекалке.