Шашлык по-американски
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Galate

Шашлык по-американски

Секретный рецепт шашлыка с киви мы называем просто шашлык по-американски. Друг как-то сказал, что приготовит на пикник американский шашлык и с тех пор мы считаем, что он американский. Вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиная шейка 2 Килограмма
  • Лук 4-5 Штук
  • Киви 2 Штуки
  • Пучок зелени 1 Штука
  • Специи, соль По вкусу


Шаг 1

Мясо помыть и обсушить.

Мясо помыть и обсушить.

Шаг 2

Порезать мясо на куски.

Порезать мясо на куски.

Шаг 3

К мясу добавить лук и специи, соль.

К мясу добавить лук и специи, соль.

Шаг 4

Добавить тертый киви.

Добавить тертый киви.

Шаг 5

Мясо хорошо перемешать, чтоб лук дал сок. Оставить мариноваться полчаса.

Мясо хорошо перемешать, чтоб лук дал сок. Оставить мариноваться полчаса.

Шаг 6

Когда угли будут готовы, мясо нанизать на шампура.

Когда угли будут готовы, мясо нанизать на шампура.

Шаг 7

Жарить на углях, постоянно переворачивая. Приятного аппетита!

Жарить на углях, постоянно переворачивая. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Шашлык по-американски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

17.05.2018 16:06
4-5 кг лука? может 4-5 луковиц поделюсь здесь своим рецептом. 2 г вырезки свиной, одна крупная луковица, соль, перц, уксус мясо ровными кусочками (небольшими) режим, далее посыпать мясо солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать. оставить на час чтобы просолилось, луковицу нарезать как попало )))) далее в блендер ее и 20-30 млл 9 процентного уксуса, все раздробить блендером до однородной кашицы. Это и есть основной маринад через час мясо уже просолилось и проперчилось, можно залить маринадом и перемешать, и на ночь в холодильник. На шампуры между кусочками можно нанизывать все что подскажет ваша фантазия, Перец болгарский, томаты, грибы, баклажаны, яблоко, можно небольшие кусочки сыра если мясо потно придать так что бы сыр был закрыт...... шашлык получается очень сочный и ничего лишнего, классика.
23.05.2014 14:56
Мариноваться пол часа? всего 2 киви? американский ? 5 килограмм лука на 2 кило мяса. Не в обиду автору но рецепт никудышный. с тем же успехом можно сырое мясо приготовить что-то подсказывает разница будет невелика.

Похожие рецепты