Шашлык из свинины с ананасом и рисом

Рецепт приготовления шашлыка из свинины с ананасом и рисом. Если вы используете деревянные шампура, замочите их в воде за 15 минут до готовки, чтобы избежать возгорания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1 Ст. ложка
Длиннозерненый белый рис 1 Стакан
Банка ананасов в собственном соку 1 Штука
высушенных и крупно нарезанных (сок оставить)
Соль и молотый перец - По вкусу
Свиная вырезка 450 Грамм
Красный перец 2 Штуки
Зеленый лук 2 Штуки
Тертый свежий имбирь 1 Чайная ложка
Лайм 1 Штука

Количество порций

Описание приготовления:

Нагреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом. Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Отложить в сторону.
В небольшой миске венчиком смешать мед и 2 столовые ложки ананасового сока, приправить солью и перцем.
Насадить свинину и сладкий перец на шампуры, приправить солью и перцем. Жарить, периодически смазывая медовой смесью, пока свинина не будет готова, от 10 до 15 минут.
Добавить к рису куски ананаса, лук, имбирь и масло. Приправить солью и перцем, перемешать. Подавать шашлык с рисом и ломтиками лайма.