Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов - это прекрасное летнее блюдо, которое хорошо сочетается с мясным шашлыком. Впрочем, для вегетарианцев шашлык из шампиньонов может стать самостоятельным вкусным блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 0,5 Килограмма
Сало 250 Грамм
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Или сливочное масло
Лимон 1/5 Штуки
Соль, перец, приправы - По вкусу

Количество порций

Калорийность

756 ккал

Калорийность

2 г

Белки

84 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Шампиньоны выбираем покрупней.

Шаг 2

Хорошо промываем шампиньоны, сало нарезаем достаточно крупными кусочками (примерно такими же, как и грибы).

Шаг 3

Грибы маринуем в лимонном соке, масле, куда добавляем соль, перец, приправы. Маринад приобрел такой темный цвет из-за небольшого количества соевого соуса и винного уксуса. Мариновать грибы следует за несколько часов до пикника.