Шашлык из куриных бедер
3 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vikulia

Шашлык из куриных бедер

Отличный рецепт для пикника или просто ужина. Мясо благодаря маринованию получается нежное, сочное. Такой шашлык очень быстро готовится на мангале.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные бедра 5-6 Штук
  • Майонез 3 Ст. ложки
  • Томатная паста или кетчуп 3 Ст. ложки
  • Специи для курицы или шашлыка 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
    если специи с солью, то отдельно ее добавлять не надо


Шаг 1

1. Приготовим куриные бедра для шашлыка. Их нужно тщательно вымыть, удалить остатки перьев, жира, свисающие части кожи обрезать.

1. Приготовим куриные бедра для шашлыка. Их нужно тщательно вымыть, удалить остатки перьев, жира, свисающие части кожи обрезать.

Шаг 2

2. Готовим маринад для куриных бедер: смешиваем кетчуп с майонезом и специями.

2. Готовим маринад для куриных бедер: смешиваем кетчуп с майонезом и специями.

Шаг 3

3. Перемешиваем. Маринад готов.

3. Перемешиваем. Маринад готов.

Шаг 4

4. Поливаем маринадом подготовленные бедра.

4. Поливаем маринадом подготовленные бедра.

Шаг 5

5. Перемешиваем, оставляем бедра мариноваться не менее 2-3 часов в холодильнике. Если есть возможность, оставьте мясо на ночь.

5. Перемешиваем, оставляем бедра мариноваться не менее 2-3 часов в холодильнике. Если есть возможность, оставьте мясо на ночь.

Шаг 6

6. Когда мангал будет готов, все дрова или уголь перегорят, на решетку уложите куриные бедра. Застегните защелку на решетке. И жарьте.

6. Когда мангал будет готов, все дрова или уголь перегорят, на решетку уложите куриные бедра. Застегните защелку на решетке. И жарьте.

Шаг 7

7. Жарим бедра с обеих сторон, периодически переворачивая бедра, чтобы не подгорели. Готовность проверяют надрезом в самом глубоком месте, если выделяется прозрачный сок - мясо готово. Снимите с решетки и подайте к столу. Приятного!

7. Жарим бедра с обеих сторон, периодически переворачивая бедра, чтобы не подгорели. Готовность проверяют надрезом в самом глубоком месте, если выделяется прозрачный сок - мясо готово. Снимите с решетки и подайте к столу. Приятного!

Похожий видеорецепт "Шашлык из куриных бедер"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Таня
27.01.2018 05:00
ММмм, как же выглядит аппетитно фото на мангале! Шашлычков захотелось!

Похожие рецепты