Сердце говяжье тушеное

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить сердце говяжье тушеное. Замечательно подойдет к любому гарниру, само мясо получается нежное и сочное. Все мои домашние очень любят это блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжье сердце 500 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

170 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте говяжье сердце. Вымойте, зачистите мясо, промокните бумажными полотенцами. Нарежьте сердце кубиком, посолите, поперчите и отправьте жариться на сковородку с растительным маслом.

Шаг 2

Когда мясо выделит сок, а половина этой жидкости выкипит, добавьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Шаг 3

Когда сердце обжарится, достаньте кусочки и переложите их в неглубокую кастрюлю.

Шаг 4

Отдельно на сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте томатную пасту, лавровый лист, немного воды, посолите. Доведите соус до кипения и отправьте в кастрюлю с сердцем.