25 мин

количество порций 4

Сэндвичи с сосисками и квашеной капустой

Рецепт приготовления жареных на гриле сэндвичей с сосисками, луком, квашеной капустой, солеными огурцами, горчицей и тмином.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло 1 Ст. ложка
• Красный лук 1 Штука
• Квашеная капуста 420 Грамм
• Сахар 1 Чайная ложка
• Семена тмина 1/2 Чайных ложки
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Сосиски 360 Грамм
• Булочки для гамбургеров 4 Штуки

Описание приготовления:

Нагреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом. В средней кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, от 4 до 5 минут. Добавить квашеную капусту, сахар, тмин и 1/2 стакана воды, приправить солью и перцем. Варить на медленном огне, пока капуста не нагреется, от 3 до 5 минут. Отложить в сторону.

Обжарить сосиски на гриле, часто переворачивая, до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Обжарить булочки разрезанной стороной вниз, от 1 до 2 минут. Слегка смазать булочки маслом и горчицей. Разрезать сосиски пополам продольно, выложить на каждую булочку 2 половинки сосисок и огурцы, накрыть оставшейся частью булочки. Подавать с квашеной капустой и картофельными чипсами.