Самса из слоеного теста с фаршем
1 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Марина Золотцева

Самса из слоеного теста с фаршем

Не знаете, чем бы вкусненьким себя побаловать? Довольно просто приготовить сытные и аппетитные пирожки. Заинтересовались? Тогда вот вам рецепт приготовления самсы из слоеного теста с фаршем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 800-850 Грамм
  • Слоеное тесто 1 Килограмм
  • Луковица 2-3 Штук
  • Желток 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Специи По вкусу
    кориандр, зира и т.д.
  • Кунжут 2 Чайных ложки
Количество порций

Калорийность

212 ккал

Калорийность

15 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. С начинкой все довольно просто. Вымойте мясо (лучше всего возьмите нежирную говядину в сочетании с небольшим кусочком свинины), обсушите немного и пропустите через мясорубку. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицы. Добавьте в фарш лук, соль и перец. Дальше на этом можно закончить, но при желании вы можете использовать по этому простому рецепту самсы из слоеного теста с фаршем специи по вкусу. Все как следует перемешайте.

Шаг 2

2. Слоеное тесто я не рекомендую раскатывать. Его достаточно выложить на рабочую поверхность и нарезать небольшими квадратами. Если вы хотите более тонкую самсу, можете немного раскатать.

Шаг 3

3. В центр каждого кусочка теста выложите начинку. Не жалейте, самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях должна содержать достаточно мяса.

Шаг 4

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Соедините концы квадрата в центре, плотно защипните.

Шаг 5

5. Переверните швом вниз, немного прижмите. Взбейте в небольшой мисочке желток.

Шаг 6

6. Выложите самсу на противень, предварительно смазав его немного маслом или застелив пергаментом. Смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом. Идеальный вариант - это использовать по рецепту приготовления самсы из слоеного теста с фаршем смесь белого и черного кунжута.

Шаг 7

7. Отправьте противень в духовку. Запекайте самсу около получаса (до образования румяной корочки). Вот такая вкуснятина получится в результате.

Видео рецепт "Самса из слоеного теста с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Самса из слоеного теста с фаршем
Оценить рецепт
4.0, всего 30

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×