Самая простая панакота

Это очень простой в приготовлении итальянский десерт, для создания которого вам потребуется минимум ингредиентов. Такой нежный десерт подойдет для романтического ужина или для приема гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 15% 1 Литр
Сахарная пудра 150 Грамм
Желатин 20 Грамм
Какао 60 Грамм
Шоколад черный 60 Грамм
Шоколад белый 60 Грамм
Ванилин По вкусу

Количество порций

Калорийность

461 ккал

Калорийность

15 г

Белки

11 г

Жиры

62 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала поставьте сливки закипать, а желатин замочите в 3 ст. ложках холодной воды.

Шаг 2

2. Когда сливки закипят, высыпьте туда сахарную пудру и добавьте ванилин. Когда сливки остынут примерно до 60 градусов, добавьте разбухший желатин и размешайте венчиком в течение 5 минут.

Шаг 3

3. Разлейте половину массы в формы, затем в другую половину массы добавьте какао, хорошо перемешайте и снова разлейте по формам.

Шаг 4

4. Для украшения приготовьте ганаш: шоколад высыпьте в две мисочки, добавьте к нему немного молока и отправьте в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Хорошо размешайте шоколад до однородного состояния.

Шаг 5

5. Украсьте тарелку ганашем и выложите застывшую панакоту (форму с десертом перед подачей на несколько секунд опустите в горячую воду). Приятного аппетита!