Салат "Сирень"
1 ч. 0 мин
количество порций 4

Салат "Сирень"

Довольно простой рецепт салата "Сирень" - спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки очищенные 300-400 Грамм
  • Рис вареный 1 Стакан
  • Оливки без косточек 250 Грамм
  • Зеленый лук - По вкусу
  • Яйца куриные 6-8 Штук
  • Соль - По вкусу
  • Майонез - По вкусу
  • Свекла 1/2 Штуки
  • Петрушка - По вкусу
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Перец жгучий молотый 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Куркума - По вкусу


Шаг 1

Креветки промыть и просушить.

Креветки промыть и просушить.

Шаг 2

Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию).

Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию).

Шаг 3

В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут.

В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут.

Шаг 4

Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму.

Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму.

Шаг 5

Оливки нарезать тонкими колечками.

Оливки нарезать тонкими колечками.

Шаг 6

Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник.

Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник.

Шаг 7

Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белков оставить белой...

Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белков оставить белой...

Шаг 8

...а другую подкрасить в сиреневый цвет. Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок.

...а другую подкрасить в сиреневый цвет. Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок.

Шаг 9

Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо.

Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо.

Шаг 10

Равномерно посыпать салат тертым желтком.

Равномерно посыпать салат тертым желтком.

Шаг 11

Остается украсить салат - десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Салат "Сирень" готов.

Остается украсить салат - десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Салат "Сирень" готов.

Похожий видеорецепт "Салат "Сирень""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Александра
17.02.2016 17:01
столько ингредиентов разных :blink:
Юлия Матвеева
17.02.2016 13:47
спасибо за рецепт :smile:
Ирина
17.02.2016 11:57
согласна)
Алина
17.02.2016 11:20
абалдеть как вкусно :laugh:
Елена Прекрасная
24.03.2015 18:16
Так украшаю разные салаты - быстро и красиво! :smile:
28.10.2014 00:08
Очень оригинально!Обязательно сделаю! :rolleyes:
Giggs
10.05.2013 14:31
наверное, креветки никто не любит?
02.05.2013 14:06
Очень не вкусный салат! :wacko: Приготовила на День рождения своей дочери, фу никому из гостей не понравился! :unsure:
20.02.2013 16:46
:wacko:

Похожие рецепты