Салат "Сельдь под сырной шубой"

Этот классический для русской кухни салат любят и готовят многие. Но даже в традиционные блюда порой хочется внести некую изюминку, чтобы удивить близких и гостей. С этим рецептом у вас получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 1 Штука
Картофель 3-4 Штук
Свекла 1 Штука
Яйцо 3 Штуки
Луковица 1 Штука
Сыр 200 Грамм
Огурец маринованный 2 Штуки
Перец консервированный 1-2 Штук
по желанию
Соль и майонез По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала вымойте картофель и свеклу, выложите их в кастрюлю и отварите до мягкости. После остудите как следует под холодной водой. Также отварите вкрутую яйца.

Шаг 2

2. Сельдь очистите, аккуратно удалите все косточки. Филе нарежьте среднего размера кубиками.

Шаг 3

3. Картофель очистите и также нарежьте кубиками. Свеклу натрите на терке.

Шаг 4

4. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Первые нарежьте, а вторые отложите пока.

Шаг 5

5. Натрите на средней терке сыр.

Шаг 6

6. Осталось только нарезать кубиками огурец и консервированный перец (тут он — яркая нотка, вместо традиционной моркови). Когда все ингредиенты готовы, можно начинать собирать салат. На дно выложите яйца, затем — половину от общего количества сельди. Присыпьте сыром (оставив немного для украшения) и смажьте как следует майонезом.

Шаг 7

7. Следом выложите картофель, присолите и смажьте майонезом. Слой огурцов, свекла, снова майонез + соль. После выложите оставшуюся рыбку, перец и смажьте все майонезом. Можно добавить щепотку сушеной зелени, например.