Салат с осьминогами в рассоле

Сегодня мы будем готовить экзотическое и необычное блюдо из осьминогов! Такое блюдо я готовлю, когда нет времени возиться с ингредиентами. Я расскажу, как приготовить салат с осьминогами в рассоле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мини-осьминоги 8 Штук
Салатный микс 200 Грамм
руккола и прочая любимая зелень
Апельсины 1 Штука
Оливки 50 Грамм
Перец чили красный 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Оливковое масло 40 Миллилитров
Уксус бальзамический 20 Миллилитров
Горчица зерновая 10 Грамм
Перец черный молотый 5 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Зелень промываем под водой и оставляем обсыхать. Апельсин очищаем, удаляем из него косточки. Немного цедры натираем для пикантности вкуса, а мякоть нарезаем среднего размера кусочками. Смешиваем ингредиенты.

Шаг 2

Теперь открываем оливки, воду сливаем. Рубим оливки меленько вместе с перцем и чесноком. Кладем ингредиенты в посуду, заливаем уксусом и маслом. К смеси добавляем соль, специи и горчицу.

Шаг 3

Заливаем вкусной заправкой листики салата с апельсином и чили. Салат почти готов. Осталось небольшое дополнение!

Шаг 4

Открываем упаковку с маринованными осьминогами. Выкладываем маленькие тушки морепродуктов в салат, освободив от магазинного рассола, который нам не пригодится. Перемешиваем. Приятного аппетита!