Салат с опятами и ветчиной
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Nemesis

Салат с опятами и ветчиной

Этот изысканный салат с опятами и ветчиной станет частым гостем на вашем столе. Он украсит и праздничный обед, и станет легким ужином в жаркий летний день. Хорошо сочетается с красным вином.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Опята 400 Грамм
  • Пармская ветчина 10 Ломтиков
  • Листья рукколы 20 Штук
  • Оливковое масло 3 Ст. ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Сыр пармезан тертый 30 Грамм
  • Соль 1 По вкусу
  • Бальзамический уксус 2-3 Ст. ложек
Количество порций

Описание приготовления:

Согласитесь, что сочетание ветчины, грибов и руколы довольно необычное и непривычное для славянского человека, но я вас уверяю, что приготовив такой салат, вы не пожалеете. Он действительно вкусный и легкий, но при этом достаточно сытный. Ингредиенты, конечно, довольно дорогие и труднодоступные, потому каждый день такой салат едва ли будешь готовить. Но на праздничном столе такой салат будет смотреться отлично.
Рецепт приготовления салата с опятами и ветчиной не так сложен, как кажется:
1. Опята почистить и хорошо промыть водой.
2. Обжарить грибы на небольшом количестве растительного масла пока не испарится влага, около 20 минут. Посолить.
3. Слить лишнее масло с грибов.
4. Пармскую ветчину порезать широкими ломтиками.
5. На тарелку выложить немного грибов, сверху положить руколу, а на руколу несколько ломтиков пармской ветчины.
6. Сбрызгиваем салат бальзамическим уксусом и посыпаем тертым пармезаном.
Простой рецепт салата с опятами и ветчиной готов!
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат с опятами и ветчиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат с опятами и ветчиной
Оценить рецепт
4.3, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×