Салат с фасолью

Салаты с фасолью - это всегда сытное и полезное блюдо. Предлагаю вам попробовать новую интерпретацию знакомой фасоли - горячий салат из нее. Необычно и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Консервированная белая фасоль 225 Грамм
Консервированная красная фасоль 225 Грамм
Консервированная желтая фасоль 225 Грамм
Винный уксус 725 Миллилитров
Оливковое масло 6 Ст. ложек
Чеснок 3 Зубчика
Лавровый лист 1 Штука
Маслины без косточек 10 Штук
Базилик сушеный 1/2 Чайных ложки
Красный лук 2 Штуки
Редис (пучок) 1 Штука
Консервированный перец чили 2 Штуки
Молотый черный перец По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Смешать в миске 15 мл воды, оливковое масло и уксус. Взбить, а затем перелить все в кастрюлю. Добавить в смесь 2 зубчика чеснока, сушеный базилик, лавровый лист, соль и перец. Перемешать как следует и дать закипеть.

Шаг 2

В кастрюлю с горячей смесью положить все три вида фасоли и тушить ее 10 минут, периодически помешивая. Потом снять кастрюлю с огня, вынуть чеснок и лавровый лист.

Шаг 3

Нарезать маслины.

Шаг 4

Мелко порезать оставшийся зубчик чеснока.

Шаг 5

Редис вымыть, крупно порезать.

Шаг 6

Выложить фасоль в миску, добавить туда порубленный чеснок, редис, перец чили и маслины. Добавить соль, перец по вкусу. Перемешать и просыпать зеленью. Приятного аппетита!