Салат с цукини

Если вы собираетесь приготовить салат, который подается теплым, а его ингредиенты сохраняют полезные свойства, присмотритесь к рецепту салата с цукини, занимающего немного времени, и очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кинза 0,5 Пучка
Чеснок 1 Зубчик
Масло растительное 4 Ст. ложки
Сок лимона 2-3 Ст. ложек
Соль 1-2 Щепоток
Перец черный молотый 1-2 Щепоток

Количество порций

Калорийность

117 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Морковь помойте и очистите. Нарежьте тонкими слайсами. В сковородке разогрейте масло и обжарьте в нем кружочки моркови. После чего переложите в тарелку.

Шаг 2

2. Возьмите цукини. Помойте и порежьте полукольцами. Для этого разрежьте овощ вдоль, затем нарезайте нетолстыми полукольцами.

Шаг 3

3. Разогрейте на сковородке растительное масло. Выкладывайте нарезанный цукини порциями. Жарьте на среднем огне, постоянно переворачивайте для равномерной обжарки.

Шаг 4

4. Подготовьте для салата кинзу. Для этого возьмите пучок зелени. Пересмотрите ее, чтобы не попадались желтые листики. Тщательно промойте и оставьте, чтобы стекла лишняя влага. Затем нарежьте.

Шаг 5

5. Обжаренные цукини соедините с кружочками моркови в сковородке. Добавьте к ним зелень. Положите чеснок. Перемешайте. Салат прогрейте на сковородке пару минут. Посолите по вкусу. Готовый салат подавайте теплым, посыпьте молотым перцем и добавьте сок лимона. Приятного аппетита.