Салат "Русская красавица" с грибами

Салат "Русская красавица" с грибами сервируется необычным образом. И запекается в духовке. Обязательно попробуйте этот удивительный салат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белые грибы 250 Грамм
6 штук.
Куриное филе 200 Грамм
Пучок зеленого лука 1 Штука
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 0,5 Штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

55 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Помойте и хорошо почистите грибы. Отделите ножки от шляпок.

Шаг 2

Очень мелко нарежьте куриное филе, а лучше пропустите через мясорубку. Нарубите репчатый и зелёный лук, так же мелко нарежьте морковь. Сковороду полейте растительным маслом, разогрейте и закиньте куриное филе, репчатый и зелёной лук и морковь. Тушите до полной готовности куриного мяса.

Шаг 3

Грибные ножки отварите в небольшой кастрюле в подсоленной воде.

Шаг 4

Варёные грибные ножки нарежьте мелко или тоже пропустите через мясорубку. Добавьте к начинке из курицы и овощей. Перемешайте.

Шаг 5

Посолите, поперчите начинку по вкусу. И столовой ложкой выкладывайте в грибные шляпки. Если грибные шляпки не достаточно полые, чайной ложечкой выскребите больше мякоти. Укладывайте начинённые грибные шляпки в форму для выпекания.