Салат "Пенек" с опятами
2 ч. 0 мин
количество порций 6-8

Салат "Пенек" с опятами

Сегодня у меня для вас есть что-то особенное - рецепт салата "Пенек! с опятами с фото! Обещаю, такой салат поразит даже самых искушенных гурманов. Великолепный салат для праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 100 Грамм
  • Морковь 100 Грамм
  • Яйца 5 Штук
  • Опята маринованные 200 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Плавленные сырки 50 Грамм
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Мука 125 Грамм
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Майонез - По вкусу
  • Зелень - По вкусу
  • Куркума 1/2 Чайных ложки


Шаг 1

В кастрюле отварите предварительно помытый картофель в кожуре, морковь и 3 яйца. Пока овощи варятся, приготовьте тесто для  блинчиков. Для этого, в глубокой миске смешайте молоко, 2 яйца, соль, куркуму и муку.

В кастрюле отварите предварительно помытый картофель в кожуре, морковь и 3 яйца. Пока овощи варятся, приготовьте тесто для блинчиков. Для этого, в глубокой миске смешайте молоко, 2 яйца, соль, куркуму и муку.

Шаг 2

Выпекайте блинчики на большой сковороде, на сливочном масле. Готовые блины смажьте сливочным маслом. Всего должно получится 5 блинов.

Выпекайте блинчики на большой сковороде, на сливочном масле. Готовые блины смажьте сливочным маслом. Всего должно получится 5 блинов.

Шаг 3

4 блина разрежьте пополам, а затем сложите их в длинную цепочку. Блины должны лежать немного внахлест, место стыка смажьте плавленным сыром. Пятый блин будет использован для изготовления "корешков".

4 блина разрежьте пополам, а затем сложите их в длинную цепочку. Блины должны лежать немного внахлест, место стыка смажьте плавленным сыром. Пятый блин будет использован для изготовления "корешков".

Шаг 4

Приготовьте начинку салата. Для этого смешайте натертый на крупной терке вареный картофель с майонезом, натертый на средней терке сыр с майонезом, натертые на средней терке яйца с майонезом, натертую на средней терке морковь с майонезом, и мелко нарезанные опята с майонезом. Оставьте 10-15 красивых грибочков для украшения. Затем поочередно разложите начинки по грибам. Всего должно получится 5 равномерных слоев по всей длине блинной цепи.

Приготовьте начинку салата. Для этого смешайте натертый на крупной терке вареный картофель с майонезом, натертый на средней терке сыр с майонезом, натертые на средней терке яйца с майонезом, натертую на средней терке морковь с майонезом, и мелко нарезанные опята с майонезом. Оставьте 10-15 красивых грибочков для украшения. Затем поочередно разложите начинки по грибам. Всего должно получится 5 равномерных слоев по всей длине блинной цепи.

Шаг 5

Сверните вашу цепочку рулетом. Чем аккуратнее вы это сделаете, тем красивее будет салат.

Сверните вашу цепочку рулетом. Чем аккуратнее вы это сделаете, тем красивее будет салат.

Шаг 6

Установите ваш рулет на блюдо.

Установите ваш рулет на блюдо.

Шаг 7

Из остатков начинки и из последнего блина сформируйте аккуратные "корешки". Чтобы прикрепить "корешки" к "пню", используйте плавленный сырок.

Из остатков начинки и из последнего блина сформируйте аккуратные "корешки". Чтобы прикрепить "корешки" к "пню", используйте плавленный сырок.

Шаг 8

Украсьте салат зеленью и опятами. Дайте волю своей фантазии, используйте любые овощи. Салат "Пенек" с опятами готов. Приятного аппетита!

Украсьте салат зеленью и опятами. Дайте волю своей фантазии, используйте любые овощи. Салат "Пенек" с опятами готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт "Салат "Пенек" с опятами"


Комментарии к рецепту

Любовь Чобитько
03.11.2017 10:11
Очень вкусный и красивый. Правда, поморочиться пришлось, особенно непросто аккуратно свернуть рулет. Но оно того стоило!
Светлана Филиппова
21.11.2015 19:20
Ела такой салатик-пенечек с красной рыбой, на вкус просто изумительно! :smile:
17.01.2015 16:26
Мне очень понравился ваш рецепт-классный.Спасибо.
13.01.2015 21:53
Начинку можно изменять по вкусу. например тот же крабовый салат в таком оформлении - по вкусу будет не хуже:))
06.01.2015 22:46
очень вкусно получилось
10.12.2014 18:44
спасибо за рецепт. смотрится очень красивым и интригующим. будем пробовать.
18.11.2014 20:44
:wub:
22.09.2014 22:47
Салат,просто ум отъешь!Проверенно!
13.02.2014 23:07
:excl:
13.08.2013 21:19
делала такой салат, только вместо сыра была ветчина!вкусно,смотрится шикарно,все были в восторге!
18.07.2013 17:55
можно вместо блинов использовать тонкий лаваш!!
26.05.2013 00:27
Делали этот салат с соседкой.Смотрится оригинально ни чего не скажу.Но на вкус-все таки блины это не то чтобы хотелось видеть в салате!НЕ очень понравилось.Делали его первый и последний раз.

Похожие рецепты