Салат Лесная поляна
3 ч. 0 мин
количество порций 8

Салат Лесная поляна

В нашей семье наибольшей популярностью на праздничных столах пользуется салат Лесная поляна, рецепт которого я и хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат Лесная поляна.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Луковица 1 Штука
  • Куриное филе 500 Грамм
  • Картошка 400 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
  • Пучок укропа 4 Штуки
  • Шампиньоны маринованные 400 Грамм
  • Майонез 300 Грамм
  • Соль, перец - По вкусу


Шаг 1

Ингредиенты.

Ингредиенты.

Шаг 2

Куриное мясо необходимо отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.

Куриное мясо необходимо отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3

Картофель отвариваем в мундире до полной готовности, затем чистим и натираем на крупной терке.

Картофель отвариваем в мундире до полной готовности, затем чистим и натираем на крупной терке.

Шаг 4

Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.

Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.

Шаг 5

Очищенный и мелко нарезанный лук замачиваем в кипятке на 10 минут (чтобы лук избавился от горечи и характерного аромата), затем промываем в холодной воде.

Очищенный и мелко нарезанный лук замачиваем в кипятке на 10 минут (чтобы лук избавился от горечи и характерного аромата), затем промываем в холодной воде.

Шаг 6

Мелко нарезаем зелень.

Мелко нарезаем зелень.

Шаг 7

Берем подходящую миску (в самом конце мы будем переворачивать салат из миски на салатницу, поэтому выберите подходящую миску), на ее дно шляпкой низ выкладываем маринованные грибочки (жидкость с грибов нужно предварительно слить).

Берем подходящую миску (в самом конце мы будем переворачивать салат из миски на салатницу, поэтому выберите подходящую миску), на ее дно шляпкой низ выкладываем маринованные грибочки (жидкость с грибов нужно предварительно слить).

Шаг 8

Щедро посыпаем грибы зеленью.

Щедро посыпаем грибы зеленью.

Шаг 9

Затем выкладываем слой тертых яиц.

Затем выкладываем слой тертых яиц.

Шаг 10

Промазываем слоем майонеза.

Промазываем слоем майонеза.

Шаг 11

Выкладываем слой курицы, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.

Выкладываем слой курицы, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.

Шаг 12

Слой лука, слой майонеза.

Слой лука, слой майонеза.

Шаг 13

Затем выкладываем слой тертого картофеля, щедро промазываем майонезом, солим и перчим. Ставим миску с салатом в холодильник на 3-4 часа, после чего аккуратненько переворачиваем салат на салатницу - таким образом, чтобы грибочки оказались наверху.

Затем выкладываем слой тертого картофеля, щедро промазываем майонезом, солим и перчим. Ставим миску с салатом в холодильник на 3-4 часа, после чего аккуратненько переворачиваем салат на салатницу - таким образом, чтобы грибочки оказались наверху.

Шаг 14

Вкусный салат "Лесная поляна" готов. Приятного аппетита!

Вкусный салат "Лесная поляна" готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт "Салат Лесная поляна"


Комментарии к рецепту

14.01.2017 12:30
я еще тру морковь на терке, салат по виду эффектный, но салат получается пресный , можно продумать еще его состав
05.01.2017 19:02
Приготовила на Н.г. этот салат,по Вашему рецепту,очень красиво получилось,но по вкусу ,простите, не понравился совсем,уроп с продуктами не сочетается и только испортил вкус,а остальные ингредиенты тоже как-то не сложились по вкусу,знаю,многим не понравится мой комментарий,но это мое мнение.
09.10.2016 20:36
и лук лучше промариновать 10 минут в уксусе.
09.10.2016 20:34
вместо отварной грудки, намного вкуснее копченая грудка!!!!! Проверено!!!!
Алена Маркина
23.10.2015 20:18
Я ничего не застилала, а смазала салатницу растительным маслом и присыпала зеленью мелко-порезанной! И ничего не развалилось! )))
26.01.2015 16:49
класс рецепт!!!
22.11.2014 03:30
давно делали этот салат на большой праздник.Но вкус салата уже не помню, т.к. наготовили много других новых салатов. Помню, что он понравился гостям и хорошо ушел со стола. В общем, делали мы (подруги пришли помогать)его без переворотов. Слой грибов (уже нарезанных) засунули между другими слоями (потому что целые грибы показались нам чересчур объемными для вкуса).А сверху для украшения положили 3 целых гриба. Также красиво смотрелось на зелени. Попробую снова приготовить, потом скажу как получилось.
18.11.2014 22:03
Салат получился наивкуснейший!!! Единственное что не учли, что надо, вначале, обязательно застилать пленкой салатницу, иначе, когда придет время переворачивать, все развалится.
14.11.2014 19:17
Приготовила этот салат, мне не понравился,получился точно такой же как на фото, очень красивый,но из-за того, что всё на тёрку потёртое, получается слипшаяся каша. Надо было бы все порезать кубиками и картошки не более 200 грамм.
11.10.2014 10:52
Я так и делаю. Вкусно!
09.10.2014 22:55
мне очень понравился рецепт,обязательно сделаю на юбилей. :wub:
02.10.2014 20:08
Хрень не вкусный лудшу Подшуба
30.09.2014 10:18
а если этот салат сделать сразу в салатнице, начиная слои наоборот?
30.08.2014 17:55
Можно использовать любые грибы, например, опята, только выкладывать на пленку их шляпками вниз. Получается здорово.
28.08.2014 22:22
:tongue: :wub: :rolleyes: :biggrin:
30.06.2014 18:40
А можно сделать слоями,чтобы не переворачивать?
27.06.2014 08:16
небольшой совет:прежде,чем выкладывать грибы застелите тарелку пищевой пленкой,тогда салат легко переложить на другую тарелку. :wub: :wub: :wub:
08.06.2014 15:16
салат очень вкусный а главное прост в приготовление
30.01.2014 09:33
Готовила по этому рецепту, только вместо вареной курицы взяла копченую. Очень вкусный салат получился!!! Вся семья была в восторге!!! Спасибо большое!!! Возьму в свою копилку=))))
Евгений Лем
14.06.2013 11:31
Замечательный рецепт, прямо также готовлю! Только петрушку вместо укропа кладу. Помню как-то раз приготовил Лесную поляну к приезду гостей.. они сначала подумали что это торт :biggrin: А вообще, я считаю что салатик зимний, ибо весьма сытный. Его можно подавать как основное блюдо а не как закуску... :wink:

Похожие рецепты