Салат из перловки

Из перловки получаются восхитительные салаты — полезные, питательные, вкусные. В рецептах салатов из перловой крупы часто используют свежие овощи, фрукты, мясо или мясной фарш, морепродукты и сыр.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перловая крупа 4 Ст. ложки
Помидор 1 Штука
Огурец 1 Штука
Красный лук 1/2 Штуки
если мелкий, то 1 луковица
Чеснок 1 Зубчик
Маслины 10-12 Штук
без косточек
Масло растительное 3-4 Ст. ложек
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Зелень По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

198 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

Отварите перловку. Крупу промойте и залейте водой на 1-1,5 часа, потом выложите крупу в кипящую воду 1:3 и варите до готовности. Остудите.

Шаг 3

Помидор порежьте кубиками, маслины — половинками.

Шаг 4

Порежьте кубиками огурец, лук — тонкими полукольцами, чеснок порубите ножом.

Шаг 5

Соберите салат. Выложите все ингредиенты в большой салатник, добавьте измельченную зелень, соль, перец.

Шаг 6

Перемешайте салат, заправьте растительным маслом и лимонным соком. Подавайте к столу сразу или дайте постоять пару часов в холодильнике, салат станет еще вкуснее.