Салат из морской капусты с кальмаром

Полезные свойства морской капусты давно известны. В ней содержится большое количество витаминов, аминокислот, минералов, которые положительно влияют на организм человека. Приготовим с капустой салат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морская капуста сушеная 20 Грамм
Растительное масло 15 Миллилитров
Сахарный песок 5 Грамм
Мини-кальмары 800 Грамм
Уксус столовый 50 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Сушеный чеснок 1 Чайная ложка
порошок, гранулы
Яйцо куриное 4 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Возьмите морскую капусту, залейте ее водой на 30 минут. Затем слейте воду.

Шаг 2

2. Смешайте уксус, сахар, соль, сушеный чеснок и растительное масло. Залейте получившимся маринадом капусту, оставьте её мариноваться в прохладном месте.

Шаг 3

3. А пока капуста маринуется, возьмите кальмары, разморозьте их, избавьтесь от щупалец и хитиновых пластинок. Залейте их прохладной водой, подождите, пока они закипят, после чего снимите с огня. Настаивайте в воде не более трех минут, а после удалите воду. Таким образом ваши кальмары не переварятся и не будут жесткими. Вам понадобится отварить яйца вкрутую.

Шаг 4

4. Затем очистите яйца от скорлупы, измельчите их, а вот кальмары порежьте небольшими кольцами или кубиками на ваш выбор. Все ингредиенты выложите в миску для салата.

Шаг 5

5. Небольших размеров луковицу также необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками, если вы выбрали острый лук, то облейте его кипятком.

Шаг 6

6. Достаньте морскую капусту из маринада, слейте его, добавьте капусту в миску с салатом.

Шаг 7

7. Перемешивайте все продукты очень тщательно, такой салат может прекрасно обойтись и без заправки, но если вы предпочитаете заправлять салаты, то используйте в этом случае йогурт, лимонно-масляную заправку, майонез. И, хотя салат является диетическим продуктом, все же он является достаточно питательным, поэтому его можно подавать к столу как самостоятельное блюдо. Теперь вам хорошо известно, как приготовить салат из морской капусты с кальмаром так, чтобы он имел особенный вкус и аромат.