Салат из маринованной капусты с морковью

Готовим легкий, простой и вкусный салат из маринованной капусты и моркови. Для более яркого вкуса добавим сладкий перец, он придаст салату выразительности и сделает его насыщеннее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 250 Грамм
Морковь 1 Штука
Перец сладкий красный 1 Штука
Вода 250 Миллилитров
Уксус столовый 9% 3 Ст. ложки
Сахар 3,5 Ст. ложки
Соль 1/2 Ст. ложки
Масло подсолнечное 40 Миллилитров
Лавровый лист По вкусу

Количество порций

Калорийность

78 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Капусту ополосните и просушите, после нарежьте капусту тонкими длинными полосками, можно это сделать при помощи специальной терки.

Шаг 3

Морковь очистите и вымойте, после натрите морковь на средней терке.

Шаг 4

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавр, соль, сахар и масло. Проварите минуту, влейте уксус, снимите с огня.

Шаг 5

Смешайте капусту и морковь руками, можно в глубокой миске или переложите капусту в банку. Залейте слегка остывший маринад в капусту и уберите в холод на 12 часов.