30 мин

количество порций 2

Салат из куриной печенки

Тёплый салат — очень странное блюдо. Его можно подавать и перед основным меню, и в качестве основного блюда. Для меня это пока неизведанная тема, но я готова учиться, поэтому представляю рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сало 1-2 Ст. ложек
• Куриная печень 400 Грамм
• Репчатый лук 1 Штука
• Яблоко красное 1 Штука
• Бальзамический уксус 80 Миллилитров
  50 мл - в салат, 30 мл - в заправку
• Фундук 100 Грамм
  50 г - в салат, 50 г - в заправку
• Изюм 80 Грамм
  50 г - в салат, 30 г - в заправку
• Розмарин свежий 1 Штука
  веточка
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Зелень 1 Пучок
• Листья салата 10 Штук
• Вода 50 Миллилитров
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
  extra virgin
• Бальзамический уксус 2 Ст. ложки