Салат из капусты с морковью

Классический салат из капусты с морковью - легкий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Я готовлю его очень часто, домашние его обожают. К тому же, это настоящая витаминная бомба!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста (кочан) 1/2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Луковица 1 Штука
Используйте маленькую луковицу или половину большой.
Укроп 1/4 Штуки
Пучок петрушки 1/4 Штуки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Оливковое или любое растительное масло 3 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Свежемолотый черный перец - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Тонко нашинкуйте капусту. Выложите в миску, в которой будете мешать салат, посолите и отложите на 10 минут в сторону, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

Шаг 2

2. Через 10 минут добавьте в салат сахар и лимонный сок и снова перемешайте. Нарежьте стружкой морковь, лук - полукольцами, измельчите петрушку и укроп.

Шаг 3

3. Перемешайте все ингредиенты салата в одной миске, попробуйте. Добавьте, если нужно, лимонного сока. Посолите, поперчите, заправьте маслом и дайте настояться минут 5-7. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из капусты с морковью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 77

Комментарии к рецепту

Ksyu

01.04.2015 21:10

Очень вкусно!спасибо за рецепт

лили

11.04.2014 12:13

я всегда готовлю вкусно получается :smile:

Маня

25.07.2013 14:09

Люблю этот салат. Подходит ко всему...Правда, быстро пускает сок

Евгений Лем

24.06.2013 22:37

Полезно, вкусно, недорого, быстро! - отличный салатик) С пропорцией морковки и капусты можно экспериментировать. Еще можно добавить немного уксуса, но это на любителя..