Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Приготовьте это блюдо и вы узнаете секрет голландского соуса!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Штука
Филе цыпленка 300 Грамм
Сливочное масло 70 Грамм
Кабачки 1 Штука
Спаржа 100 Грамм
Артишоки 2 Штуки
Маринованные грибы 100 Грамм
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Молотый перец 1 Щепотка

Количество порций

Описание приготовления:

Куриное филе пассируем на сливочном масле до образования румяной корочки. Картошку, цукини, спаржу и артишоки варим и режем. В салат добавляем нарезанные маринованные грибы, овощи, мясо. Салатик перчим, солим и перемешиваем с голландским соусом. Для его приготовления доводим до кипения сок лимона и уксус. Отдельно взбиваем белки и желтки, Желтки смешиваем с растопленным сливочным маслом, соком лимона, уксусом и взбитыми белками.