Салат "Адам и Ева"

Если летом вам захотелось сытного салата без майонеза, предлагаю узнать, как приготовить салат "Адам и Ева". Главными ингредиентами этого салата являются гренки, фета, куриное филе и овощи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 100-120 Грамм
Капуста пекинская 100-130 Грамм
Помидор 100 Грамм
Перец болгарский 100 Грамм
Брынза или фета 100 Грамм
Растительное масло 60-70 Грамм
Кетчуп 30-50 Грамм
Соль 2 Грамма
Тостовый хлеб (ломтик) 4 Штуки
Сладкая паприка 1,5 Чайных ложки
Сушеный чеснок 1 Чайная ложка
Горчица 1 Чайная ложка
Желтки вареные 3 Штуки
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Сушеная зеленая аджика 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Смешайте молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль. Тостерный хлеб очистите от корок и нарежьте кубиками. Перемешайте со специями, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.

Шаг 2

2. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Полностью остудите. У листьев пекинской капусты вырежьте белую часть и тонко нашинкуйте. Половину сладкого перца нарежьте полосками.

Шаг 3

3. Помидор разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте. Обжаренное куриное филе нарежьте тонкими полосками. Брынзу или фету нарежьте крупными кубиками и обкатайте в сухой зеленой аджике (можно заменить мелко нарубленной зеленью).

Шаг 4

4. Отварные желтки разотрите, добавьте горчицу, соль и немного оливкового масла. Размешайте и продолжайте добавлять масло небольшими порциями, пока масса не станет густым соусом. Добавьте кетчуп и перемешайте.