Рыбные котлеты в томатном соусе

Сегодня у меня на обед рыбные котлеты из минтая, запеченные в томатном соусе. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед, смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 600 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Булочка 1 Штука
Молоко 80-90 Миллилитров
Помидор 500 Грамм
Морковь 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Соль, перец черный По вкусу
Специи По вкусу
прованские травы, карри, паприка

Количество порций

Калорийность

78 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для котлет и соуса. Разморозьте рыбу при комнатной температуре, очистите овощи.

Шаг 2

Отделите рыбное филе от кожи и костей. Лук и морковь измельчите. Булочку размочите в молоке. Часть лука обжарьте на растительном масле до готовности.

Шаг 3

В чашу измельчителя сложите рыбное филе, булочку, жареный лук, соль, яйцо, специи, один зубчик чеснока.

Шаг 4

Из полученного фарша мокрыми руками сформируйте котлетки, панируйте их в сухарях или муке. Обжарьте на растительном масле до появления красивой корочки.

Шаг 5

Морковь и вторую часть лука обжарьте на растительном масле. Помидоры пропустите через мясорубку или соковыжималку и добавьте к овощам, туда же отправьте зубчик чеснока, лавровый лист, соль. Протушите.