Рыба, запеченная под молочным соусом
30 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Рыба, запеченная под молочным соусом

Раньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус "Бешамель". В результате блюдо получилось вкусным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе пангасиуса 250 Грамм
  • Молоко 450 Миллилитров
  • Масло сливочное 90 Грамм
  • Мука 1,5-2 Ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу


Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.

Шаг 2

Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.

Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.

Шаг 3

Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.

Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.

Шаг 4

Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.

Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.

Шаг 5

Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.

Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.

Шаг 6

Филе пангасиуса под молочным соусом готово, подавайте его с картофельным пюре или кашей. Приятного аппетита!

Филе пангасиуса под молочным соусом готово, подавайте его с картофельным пюре или кашей. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Рыба, запеченная под молочным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Медведева
26.01.2018 04:00
Я порезала тонко картошечку, сверху рыбку разложила, потом соус. Запекала минут 40, вкусненько!!!!
Дария
29.10.2017 21:40
Интересный рецепт, сегодня приготовлю, рыбка есть в морозилке...

Похожие рецепты