Рыба, запеченная под молочным соусом

Раньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус "Бешамель". В результате блюдо получилось вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе пангасиуса 250 Грамм
Молоко 450 Миллилитров
Масло сливочное 90 Грамм
Мука 1,5-2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

153 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.

Шаг 2

Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.

Шаг 3

Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.

Шаг 4

Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.

Шаг 5

Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.