Рулет с сельдью на Старый Новый год
40 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Kristinka

Рулет с сельдью на Старый Новый год

Рецепт приготовления рулета с сельдью к Старому Новому году. Данный рецепт – один из вариантов всем известного салата сельди под шубой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4 Штуки
  • Масло растительное 1 Ст. ложка
  • Желтки 3 Штуки
  • Сельдь 1 Штука
  • Морковь 2 Штуки
  • Соль - По вкусу
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Свекла 1 Штука
  • Упаковка майонеза 1 Штука
  • Лимон 1 Штука
Количество порций

Шаг 1

1. Для начала выпотрошим сельдь, очистим ее от шкуры, кости вынимаем, небольшими кубиками нарезаем и укладываем в тарелку. Немного сбрызнем соком лимона.

Шаг 2

2. Нарезаем мелко лук, в лук наливаем сок лимона, перемешиваем и на полчаса оставляем, для того, чтобы замариновался лук, и вышла горечь.

Шаг 3

3. До готовности отвариваем овощи и очищаем от кожуры. На терке, по-отдельности натираем отваренную свеклу, морковь и картофель.

Шаг 4

4. На столе расстилаем пищевую пленку, растительным маслом ее смазываем и на пленку выкладываем слой свеклы в форме квадрата. Наносим сверху майонезную сеточку. Следующий слой выкладываем размером чуть меньше предыдущего. Вторым слоем будет морковь, потом сеточка из майонеза, после – картофельный слой, и снова майонез.

Шаг 5

5. Маринованный лук выкладываем на картофель, потом - сельдь. Выкладываем сельдь на середину слоя. Края пленки приподымаем, свертываем рулет, закрепляем края и укладываем на доску. Для скрепления и пропитки слоев часа на три убираем рулет в холодильник.

Шаг 6

6. Выкладываем на блюдо рулет, желтками вареных яиц посыпаем, украшаем майонезом и петрушкой.

Видео рецепт "Рулет с сельдью на Старый Новый год"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Рулет с сельдью на Старый Новый год
Оценить рецепт
4.7, всего 34

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×