Рулет с маком из дрожжевого теста

Сладкая и вкусная выпечка для особых случаев или на каждый день - это, конечно же, рулет с маком из дрожжевого теста в домашних условиях. Готовить понравится, даже если вы не дружите с выпечкой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мак 150 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
половину - в тесто. Половину - в начинку
Кипяток 100 Грамм
Сахар 50 Грамм
Молоко 100 Грамм
Мука 3-4 Стаканов
сколько возьмет
Яйца 2 Штуки
Дрожжи 9 Грамм
1 пакетик

Количество порций

Шаг 1

1. Вначале надо дрожжи перемешать с сахаром и залить теплой водой. Ждем, пока пойдут пузыри: опара готова. Теперь добавляем взбитые отдельно яйца, немного размягченного масла и молоко. Вводим муку. Перемешаем. Пусть два часа постоит в теплом месте без сквозняков.

Шаг 2

2. Когда тесто поднимется, обминаем его, затем пусть еще раз пусть постоит полчаса. Тем временем сделаем начинку: растопим остаток масла и запаренный мак, немного их подержим на сковороде, чтобы мак стал мягким. Дальше тесто раскатаем в пласт, выкладываем маковую начинку.

Шаг 3

3. Заворачиваем в два рулета, делаем продольные надрезы, как на фото.

Шаг 4

4. А теперь заворачиваем косичкой и запекаем в духовке полчаса или чуть дольше, до румяности.

Шаг 5

5. Готово! Подавайте с медом и молоком!

Видео рецепт "Рулет с маком из дрожжевого теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9, всего 27

Комментарии к рецепту

Даша Петрова АВТОР

03.08.2018 08:13

Вводите на последнем этапе замеса теста.

Владимир

02.08.2018 16:50

А муку то куда девать ?

Ирина

20.01.2017 17:56

Приготовила данный рецепт,очень красивый получился,но вообще не сладкий,хотя в мак добавляла сахарной пудры немного,мой совет добавить еще грамм 20 сахара и ванилина в тесто и в мак побольше сахара,тогда точно будет и красиво и вкусно!