Рулет на сковороде

Рулет на сковороде готовится из свиной вырезки со шпинатом и грибами. Блюдо очень оригинальное, выглядит чрезвычайно аппетитно и по вкусу просто божественно! Приготовление простое и довольно быстрое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная вырезка 500 Грамм
Шиитаке 200 Грамм
можно заменить шампиньонами
Замороженный шпинат 250 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Моцарелла 100 Грамм
Лук 2 Штуки
Оливковое масло - По вкусу
для жарки
Веточка тимьяна 3-4 Штук
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

96 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Вырезку промываем, просушиваем и разрезаем вдоль, чтоб получился вытянутый лист. Натираем его солью и перцем.

Шаг 2

На сковородке в масле обжариваем нарезанные пластинами грибы. Подсолим и поперчим их.

Шаг 3

Затем в сковороде обжариваем чеснок, затем кладем в сковородку шпинат, добавляем немного воды и обжариваем все около 5 минут

Шаг 4

Затем в шпинат добавляем грибы, перемешиваем. Нарезаем сыр и все укладываем на свинину.

Шаг 5

Сворачиваем рулет, обвязываем его веревочкой. И обжариваем рулет на самом сильном огне со всех сторон до образования аппетитной корочки.

Шаг 6

Нарезаем лук кольцами, обжариваем его. Затем обжаренный на сковороде рулет перекладываем в форму для запекания, сверху посыпаем обжаренным луком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Советую прикрыть фольгой. Нам важно, чтоб мясо хорошо испеклось внутри и стало сочным.