Рубленые рыбные котлеты из минтая

Даже обычный минтай, если его мелко порубить, а не пропускать через мясорубку, останется в котлетах очень сочным. Этот вариант прекрасно разнообразит ваш обед или ужин. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 500 Грамм
филе
Лук репчатый 1 Штука
Яйцo 2 Штуки
Мука 2 Ст. ложки
Майонез 2 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций

Калорийность

177 ккал

Калорийность

15 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рубленых рыбных котлет из минтая.

Шаг 2

С филе минтая снимите кожу и удалите все косточки. Рыбу мелко порежьте и выложите в миску.

Шаг 3

Вбейте в миску яйца, посолите, поперчите и выложите майонез. Все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Репчатый лук натрите на крупной терке и выложите в фарш. Всыпьте в миску муку и хорошо перемешайте до равномерного распределения.

Шаг 5

Уберите фарш в холодильник на 30 минут, чтобы настоялся.

Шаг 6

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Убавьте огонь и выложите фарш по одной столовой ложке, формируя котлеты. Обжаривайте под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите котлеты с огня и сразу подавайте к столу.