Ромштекс из говядины
Ромштекс - блюдо из Англии, чем-то напоминающее наши отбивные, вот только намного сочнее. По сути, секретов нет, рассказываю, как сделать ромштекс из говядины в домашних условиях! Все проще некуда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе говядины 500 Грамм
- Яйца 1-2 Штук
- Сливки 2 Ст. ложки
- Топлёное масло 2 Ст. ложки
- Панировочные сухари 4 Ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
Калорийность
283 ккал
Калорийность
14 г
Белки
25 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
1. Мясо режем поперек волокон, отбиваем молотком, чтобы куски увеличились в диаметре. Натираем каждый специями и солью.
Шаг 2
2. Яйца и сливки взбиваем вместе, и в этом соусе маринуем мясо хотя бы полчаса.
Шаг 3
3. теперь каждый кусочек обмакиваем в панировочные сухари. При чем обваливаем хорошо, чтобы и по бокам мясо было в сухарях.
Шаг 4
4. Прогреваем сливочное масло, обжариваем наше мясо с двух сторон не больше двух минут, иначе сочность уйдет.
Шаг 5
5. И вот такое сочное мясное блюдо у нас получилось! Угощайтесь!
Видео рецепт "Ромштекс из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7,
всего
43
Комментарии к рецепту
Кайфолом Монстер
29.01.2020 09:37
Во первых, какая температура должна быть на сковороде, во вторых -какое мясо вообще может прожариться за 4 минуты!? Рецепт неточный. Мясо нужно или дольше жарить или не на сковороде.
Lucky Witch
15.08.2018 18:38
Это лучший рецепт говяжьего ромштекса! Филе говядины получилось оочень нежное, во рту даже не жевалось- просто таяло! Правда я для маринада использовала молоко, тк сливок под рукой не оказалось (мариновала час).
Автору рецепта большущее спасибо!
Гость
06.10.2017 08:14
Да, можно:)
Полина Онищенко
27.02.2015 15:58
Можно ли вместо сливок использовать молоко или сметану?????
P.S. СРОЧНО!
