Рогалики на сметане
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Арина Вольская

Рогалики на сметане

Нежные и рассыпчатые рогалики со сладкой начинкой - что может быть лучше к чашечке чая или кофе? Готовить их легко и просто, а главное - быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сметана 250 Грамм
  • Маргарин 150 Грамм
  • Мука 2,5-3 Стакана
  • Яйца 1 Штука
  • Сахар 100 Грамм
  • Повидло или густое варенье 300 Грамм
  • Сахарная пудра 50 Грамм


Шаг 1

Муку просеять в миску, в которой будем делать тесто. Добавить маргарин и порубить вместе с мукой в мелкую крошку. Можно перетереть руками.

Муку просеять в миску, в которой будем делать тесто. Добавить маргарин и порубить вместе с мукой в мелкую крошку. Можно перетереть руками.

Шаг 2

Добавить яйцо, сметану и сахар. Замесить эластичное тесто. Оно не должно быть сильно крутым.

Добавить яйцо, сметану и сахар. Замесить эластичное тесто. Оно не должно быть сильно крутым.

Шаг 3

Делим тесто на 2-3 части и каждую раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Нарезаем пласт теста треугольниками. На широкую сторону треугольника выкладываем немного густого повидла или варенья. Можно и другую начинку. Главное, чтобы она была густой. Начиная с широкого края треугольника, скатываем рогалики.

Делим тесто на 2-3 части и каждую раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Нарезаем пласт теста треугольниками. На широкую сторону треугольника выкладываем немного густого повидла или варенья. Можно и другую начинку. Главное, чтобы она была густой. Начиная с широкого края треугольника, скатываем рогалики.

Шаг 4

Выкладываем рогалики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. выпекаем рогалики в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25. Готовые, слегка остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.

Выкладываем рогалики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. выпекаем рогалики в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25. Готовые, слегка остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.

Похожий видеорецепт "Рогалики на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Юлия Гнаткевич
17.02.2018 16:45
очень хороший рецепт, получаются как бы из слоеного теста.
03.11.2014 09:23
Мои любимые рогалики!
07.07.2014 17:50
Действительно просто и вкусно! :happy:

Похожие рецепты