Рецепт супа чили

Вашему вниманию представляю простой рецепт супа чили в домашних условиях! Я его для себя открыла в одном мексиканском ресторане, теперь часто готовлю дома. Вкусно, сытно и очень пикантно, рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль красная 200 Грамм
Фасоль фиолетовая 250 Грамм
Вода 8 Стаканов
Томаты 3 Штуки
Лук 0.5 Штуки
Морковь 0.5 Штуки
Перец зеленый жгучий 1 Штука
Специи По вкусу
Сметана 1 По вкусу
Сыр тертый 1 По вкусу
Бульон мясной 0.5 Стакана
можно больше, можно меньше, можно не добавлять, это по вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Хорошо перебираем фасоль, складываем её в глубокую кастрюлю или сотейник с толстыми стенками. Туда же — измельченные лук, томаты и морковку.

Шаг 2

2. Туда же добавим перец, нарезанный кусочками, и заливаем водой и бульоном. Варим на среднем огне 2.5 часа. Через два часа добавим тертый сыр, сметану и специи по вкусу, на маленьком огне продолжим варить еще полчаса.