Рассольник на зиму в банках

В этом году я решила сделать рассольник на зиму в банках. А что? Какая будет экономия времени. Открыл банку и сварил замечательный суп. Присоединяйтесь тоже. Вот вам рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 3 Килограмма
свежий
Лук 1 Килограмм
Морковь 1 Килограмм
Томатная паста 0,6 Литра
Сахар 250 Грамм
Растительное масло 200 Миллилитров
Крупа перловая 500 Грамм
Соль 4 Ст. ложки
Уксус 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

388 ккал

Калорийность

4 г

Белки

18 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Шаг 2

Морковь моем, чистим и натираем на терке.

Шаг 3

Перловую крупу хорошо промыть и отварить.

Шаг 4

Огурцы натереть на терке или порезать кубиками, кому как нравится.

Шаг 5

Смешать морковь, лук, огурцы, соль, растительное масло, томатную пасту, сахар. Варить 40 минут. Потом добавить перловую крупу, варить ещё 5 минут и добавить уксус.

Шаг 6

Раскладываем заготовку в стерильные банки и закатываем. Рассольник на зиму готов!

Видео рецепт "Рассольник на зиму в банках"

Оценить рецепт

3.8, всего 234

Комментарии к рецепту

Елена

11.08.2020 12:10

В прошлом году готовила по такому рецепту. Удачный очень! И друзей угощала и сами ели. Отличный вариант! Из такого количества продуктов у меня получилось 6-7л готового салата.

Ольга Селезнёва

13.10.2018 19:05

Уксус можно не добавлять - томатная паста даёт кислоту.

Любовь Гришина

10.08.2015 09:58

Уже готовила, но немного не так,сейчас начинаю по этому рецепту. Спасибо!!!